プロポリスには本当に様々な成分が含まれていて、私たちの健康維持、栄養補給に役立つことが知られています。その栄養素の数は約３００種類ほど確認されていますが、まだ解明しきれていないものもあります。
プロポリスの成分はビタミンＡやＢ群、Ｅなどのビタミンのほか、カルシウムなどのミネラルや酵素、各種アミノ酸、各種のフラボノイドなどが豊富にバランスよく含まれています。プロポリスの最も大きな特徴は、人間の体内では作ることのできないフラボノイドを大変豊富に含んでいるところです。フラボノイドはガムなどにも配合されていることなどで、耳にしたことがあると思います。そのフラボノイドは赤ワインや柑橘類に多く含まれていることが有名ですが、プロポリスに含まれている量はそれを遥かに凌ぐと言われています。プロポリスに含まれるフラボノイドは２０種類以上あって、健康維持作用があることが様々な化学的な分析で確認されています。その中で、ジテルペン、ケルセチンなどの重要な物質が含まれているのも特徴です。フラボノイドは植物に広く含まれる色素の一種であり、その種類は4,000種以上とも言われていて、植物は紫外線や酸化から自らを守るためにフラボノイドを生成しています。昔からフラボノイドを主体とした漢方薬やヨーロッパでの薬剤が多く見られるということは、それだけフラボノイドが重要視されていることの表れです。また、多くのフラボノイドは糖を含んでいますが、プロポリスに含有されているフラボノイドには糖がほとんど含まれていないことも研究で明らかになってきました。